Planter

Hygrophore sopp: varianter, steder og innsamlingsregler

Hygrophore sopp: varianter, steder og innsamlingsregler



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hygrophors (Hygrohorus) er sopp av den lamellære slekten og Hygrophoric-familien. Slekten inkluderer arter som oftest utmerker seg ved fruktende kropper av middels størrelse og som har konvekse slimhinner som er svake eller hvite.

Botanisk beskrivelse av hygroforiske sopp

Hovedegenskapene til slike varianter er:

  • dannelsen av slimhinnen, konveks, ofte nok med nærvær av en fremtredende rolle i den sentrale delen, mykt fargede hatter i hvite, grå, oliven, gule og rødlige toner;
  • dannelsen av en sylindrisk, ganske tett, slimete, en farging med en hatt, et solid ben;
  • dannelsen av sjelden, fortykket, voksaktig type, synkende, hvitaktig, gul eller rosaaktig farging av platene.

Sporpulver av slike varianter har en veldig karakteristisk hvitaktig farge.

Hvor å samle hygrophors om høsten

Spiselige arter av hygrophors

Slekten Nygrorhorus inkluderer omtrent fire dusin arter, hvorav mange er spiselige, smakfulle og sunne for menneskekroppen.

Gigrofor tidlig

Нygr.marzuоlus - en tidlig spiselig art, også kjent som mars eller snø sopp. Den danner en tykk, kjøttfull, sentralt eller eksentrisk hatt av en konveks eller flat, sjelden lett deprimert form. Overflatedelen med veldig ujevn krumning og bølgete kanter, dekket med glatt og tørr, med en svak fibrøs skinn, er huden lys grå, hvitaktig, blygrå eller svartaktig med mange flekker.

Spiselig og tilstrekkelig tett i konsistensen, massen har en hvit eller svakt gråaktig fargetone, en svak og behagelig sopparoma. Det solide benet er forkortet, tykt nok, ujevn sylindrisk eller svakt buet, ofte med tynning i nedre del. Farging hvit eller gråaktig.

Brun

Den spiselige arten er også kjent som den sene hygrophoren med en klassisk hatt av olivenbrun eller brunbrun farge, en litt konveks form med svakt buede innkant. Overflatedelen med et slimete belegg, lysere kanter og en mørkfarget sentral del.

Benet er sylindrisk i formen, med en gulaktig eller olivenfarge. Unge eksemplarer har en spesiell ring som forsvinner med alderen. Den klassiske typen er gul eller lys oransje, relativt sparsomme, men tykke plater. Den myke delen er skjør, uten en uttalt sopplukt.

Betinget spiselige arter av hygrophors

Noen betingede spiselige varianter har unike og veldig høye smaksegenskaper som ikke er iboende i selv de mest "edle" soppene i spiselig kategori. men slike fruktkropper anbefales kategorisk ikke å bli spist rå til matformål.

Hygrophore olivenhvit

Нyg.olivaseoalbus - betinget spiselig basidiomycetepreget av hattbeinte og relativt tynn-kjøttfulle fruktlegemer. Området på hetten til en slik sopp kan være halvkuleformet, stump, konveks og flatet, sjelden med en svak depresjon eller forhøyning i den sentrale delen. Overflatedelen, dekket med et slimete lag, er gråbrun eller olivenbrun, med en mørkere sentral del. Sjeldne plater av voksaktig type vokser til pedicle og faller litt ned, kan ha en forgrening eller sammenvevd utseende, hvit eller kremfarge.

Den myke delen er hvit, noen ganger med en gulaktig skjær. I området med stilken har massen en uttalt fibrillering. Sopparoma eller smak er helt fraværende eller mild. Benet er av et sentralt arrangement, sylindrisk eller spindelformet, med en felles slimete eller private fibrøs sengeteppe, som deretter raskt åpnes og danner en slimete type, en kortvarig ring. Sporer er rene hvite i fargen, elliptiske i formen.

Hygrophore olivenhvit i skogen

Hygrophor velduftende

Spiselig variant med en gråaktig eller brunaktig konveks eller flat hatt, dekket med en ganske jevn eller litt klissete hud. Benet er sylindrisk, gråaktig i fargen. Massen er hvit eller gråaktig i fargen med en olivenfargetone, en relativt myk, løs og vannaktig konsistens, med en uttalt mandelsmak. Den vokser på jord av furuplantinger og granskog i perioden fra de siste ti dagene av august og fram til oktober. Fruktkropper brukes i sylting eller sylting.

Russula hygrophor

Нyg.russula er en basidiomycete som tilhører slekten Gigrofor og familien Gigroforovy (Нygriorhoraceae). Det er preget av kjøttfullt kjøtt og en lyserosa farge. Mye fruktende kropper av denne sorten ble oppnådd på territoriet til bredbladede skogsoner på den nordlige halvkule. Arten tilhører kategorien cap-ben sopp. Hetten er halvkuleformet, konveks, med en depresjon eller flatet, noen ganger med brettede kanter. Overflaten er glatt, med liten skala, noen ganger klebrig slim, hvitrosa, med rosa flekker. Den sentrale delen av en rosa rød eller vinrød farge.

Platene er ofte plassert, vokst og litt nedadgående, lilla-rosa. Massen har tilstrekkelig tetthet, hvit, blir rosa når den presses, har en svak og pulveraktig aroma, i mangel av spesiell smak. Veldig karakteristisk sentralfot, med nærvær av en veldig svak innsnevring i nedre del. Noen eksempler har et klubbformet eller spindelformet ben, med en nesten hvit overflate og tilstedeværelsen av rosa-brune flekker. Sporene er hvite.

Hygrophore duftende

Нyg.аgаthоsmus er en rekke basidiomyceter som tilhører slekten Hygrophor og familien Hygrophoric (Нygrhorhorosease). Fruktlegemer av cap-scab type, med tilstrekkelig kjøtt. En hatt med middels diameter, konveks eller flat-konveks i form, med brettede kanter og klebende eller slimete, gråaktig, solbrun eller skitten hvitaktig overflate, med en olivenfarge. Sjeldne poster, voksaktig type, klistret til overflaten på bena, hvitaktig eller svakt gråaktig flekker.

Den myke delen av fruktlegemet er hvitaktig eller blekgrå, relativt myk konsistens, med en uttalt sopparoma og delikate notater som ligner på bitre mandler, selleri eller anis.

Smaksegenskaper av den betinget spiselige sorten er ganske middelmådige, siden smaken av fruktkroppsmassen ofte er frisk. Benområdet er sentralt plassert, sylindrisk i formen, med en tørr eller noe fuktig, men ikke slimete overflate, hvit eller gråaktig flekker. Overflaten kan ha delvis utspilling i den øvre delen, og er ofte preget av tilstedeværelsen av pulveraktig belegg eller småskala-mønster. Sporpulver med en karakteristisk hvit farge.

Hygrophor rødlig

Betinget spiselig variasjon, preget av en hatt med en hvitaktig rosa eller lilla farge. Det er preget av dannelsen av en konisk eller svakt konveks formet hette med svakt buede innover- og pubescentkant. Overflatebelegget på hattene er litt klebrig.

Steder og funksjoner i samlingen av hygrophors

En betydelig del av arten vokser i furuplantinger og danner fruktkropper fra andre halvdel av den første høstmåneden til stabile høsttemperaturer oppstår. Mange arter kommer inn i fruktingen tidlig på våren, noe som gjør at soppplukkere kan diversifisere bordet sitt med smakfulle og sunne, næringsrike soppretter.

Nesten alle spiselige varianter av denne familien tilhører kategorien svært næringsrike sopp, har veldig rike smaksegenskaper og brukes ofte til tilberedning av forskjellige supper, varme og kalde snacks, samt hovedretter.

Funksjoner av hygrophors

Nyttige og helbredende egenskaper hos hygrophors

Nesten alle fruktlegemer som er dannet av hygroforiske sopp, er preget av et stort antall nyttige egenskaper og helbredende egenskaper. Soppkjøttet av slike varianter er ekstremt rik på økte mengder vitaminer, aminosyrer og sporstoffer, inkludert vitaminene "A", "PP", gruppe "B" og askorbinsyre.

De viktigste mineralene er fosfor, kalsium, kalium, svovel, natrium, mangan, sink og jod. Blant annet tilhører slike fruktkropper kategorien veldig velsmakende, men kalorifattige matvarer, derfor bidrar de til vekttap og fjerner giftstoffer med forskjellige opprinnelser fra menneskekroppen effektivt.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos