Råd

Hvordan lage kastanjer, hvordan er de nyttige?

Hvordan lage kastanjer, hvordan er de nyttige?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spiselige kastanjer er en delikatesse for mange mennesker. Det er mange nyttige stoffer i disse fruktene som er nødvendige for mennesker. Oppskriften på å lage kastanjer har vært kjent siden antikken og har forandret seg lite. Regler for bruk av kastanjefrukt i folkemedisin og i matlaging videre.

Hvorfor kastanjer er nyttige

I kastanjetreet er alle deler av planten nyttige:

  • bark;
  • blomster;
  • frukt;
  • blader.

De er mye brukt i folke- og offisiell medisin for behandling av forskjellige sykdommer. Kulinariske spesialister og kosmetologer har også tatt hensyn til spiselig kastanje i lang tid og har funnet bruk for den. I hyllene til apotek og butikker finner du kremer og sjampo som bruker forskjellige deler av treet.

Fruktene er rike på fiber (2-3%) og mineraler (3%). Kastanjer inneholder:

  • vitamin A, B, C;
  • kumarin glykosider;
  • triterpen saponin;
  • escin;
  • fettoljer - ca 7%;
  • proteiner - ca 10%;
  • stivelse - opptil 50%;
  • tanniner - 1%.

Nyttige egenskaper av kastanjenøtter

Man kan snakke om helsemessige fordeler av kastanjer i lang tid, og dette er ikke overraskende. Tross alt har alle deler av denne planten unike egenskaper:

  1. Utvider arteriene og fremmer normal blodsirkulasjon. Som et resultat avtar blodpropp, vener utvides, og risikoen for trombose forsvinner.
  2. Fruktene av kastanjetrær anbefales for personer som lider av hemoroider.
  3. Hvis bena er slitne, og musklene har mistet tonen, kan du bruke oppskriften og tilberede et avkok fra juice av blomsterstandene og lage fotbad.
  4. For en rennende nese og ondt i halsen, er en oppskrift som bruker 50 g kastanjetrebark egnet. Den helles med 1 liter kokende vann og insisterte i 30 minutter. Skylling med avkok av nasopharynx hjelper deg med å raskt bli kvitt problemet.
  5. Den spiselige frukten av kastanjer inneholder tanniner. Det er derfor de brukes til å helbrede sår og behandle brannskader.
  6. Ved å bruke forskjellige oppskrifter kan du bli kvitt revmatisme, problemer med mage-tarmkanalen, bli kvitt sår som ikke gror.
  7. Nok 2 nøtter per dag for å heve tonen og stemningen.
  8. Leger og tradisjonelle healere anbefaler at kvinner med brystproblemer legger fosteret i en bh og masserer med det.

De helbredende egenskapene til kastanjeblomster

Som allerede nevnt, har ikke bare frukt, men også blomsterblomstrer gunstige egenskaper. Det er mange oppskrifter for å tilberede forskjellige potions fra kastanjeblomster, men hver av dem er effektive hvis det ikke er kontraindikasjoner. Blomster samles helt i begynnelsen av blomstringen, til eggstokkene dannes.

Oppskriftsalternativer for bruk av blomsterjuice:

  • kan påføres eksternt ved å legge den til forskjellige salver;
  • presset væske drikke noen få dråper etter frokost og middag;
  • Her er en annen oppskrift: De samlete blomstene kan helles med vodka, insisterte i 30 dager. Drikk 50 dråper som en tonic før du spiser;
  • fersk kastanjesaft stopper utvendig blødning. Men hvis blødningen er intern, kan du bare bruke juice med tillatelse og under tilsyn av den behandlende legen. Resept på 1 ss. vann tilsett 30 dråper juice. Resepsjon - 2 ganger om dagen.

Ved hjelp av infusjon av blomster kan du kvitte seg med åreknuter og lindre tretthet i bena. For å gjøre dette er det nok å brygge kronbladene og ta et bad.

Bruk av kastanje i behandling

De medisinske egenskapene til kastanje har blitt studert i lang tid og brukes i tradisjonell og offisiell medisin. Ved hjelp av forskjellige deler av planten, sykdommer som:

  • bihulebetennelse;
  • felles problemer;
  • hjerte;
  • flebeurisme;
  • tromboflebitt.

Hvordan behandle bihulebetennelse med kastanje

En sykdom som bihulebetennelse forekommer ganske ofte hos mennesker i forskjellige aldre. For å unngå skade på bihulene, kan du bruke et stoff basert på frukten av en hestekastanje. Denne planten har uspiselige frukter som ikke anbefales til konsum. Men dets medisinske egenskaper er utmerkede.

Hestekastanje inneholder et stoff som kan drepe virus og sopp som formerer seg i bihulene. I tillegg, hvis den kommer inn i nesen, forårsaker infusjonen av frukten nysing, noe som hjelper til med å fjerne slim og puspropp fra nesen.

Merk følgende! For behandling av bihulebetennelse brukes kastanjer bare hvis det ikke er intoleranse mot produktet.

Du kan behandles ikke bare med infusjoner, men også med rå kastanjer. De må først fuktes i vann for å fjerne den tøffe huden. Knuste hvite kjerner skal settes grunt inn i neseinngangen. Du kan blande kjernene med honning hvis produktet ikke forårsaker allergi. Behandlingen varer 1,5-2 timer om dagen. Kurset er designet i 5-9 dager, avhengig av formen av bihulebetennelse.

Kastanjer for felles behandling

Med alderen begynner mange å forstyrre leddene og redusere fysisk aktivitet. Men det viktigste er ikke engang dette, men konstante smerter som det er vanskelig å bli kvitt.

Kroniske leddsykdommer er praktisk talt ikke mottakelige for behandling, men fysisk lidelse kan lindres hvis de behandles med hestekastanje. Oftest tilberedes en helende tinktur fra frukten. Oppskriften krever 1 liter vodka og 500 g hakkede kastanjekjerner.

For maling kan du bruke kaffekvern, kjøttkvern, blender. Hell deretter fruktene med vodka av god kvalitet. Etter 21 dager vil skjæret være klart til bruk. Beholderen må oppbevares i et varmt og mørkt rom hele denne tiden, slik at det ikke er tilgang til lys.

Det ferdige legemidlet må filtreres, og deretter gni det inn i sårleddet flere ganger om dagen. Etter prosedyren er den syke delen pakket inn i et varmt skjerf.

Merk følgende! Kaken som er igjen etter filtrering trenger ikke kastes, den kan også gni leddene.

Kastanjetinktur kan brukes ikke bare eksternt, men også internt. I løpet av få dager etter et måltid drikkes 40 dråper medisin og vaskes ned med varmt kokt vann.

Kastanjer for åreknuter og tromboflebitt

Fordelene med kastanje for menneskekroppen kan knapt overvurderes. I folkemedisin er det oppskrifter som bruker blomsterstand for å løse problemer med åreknuter. For å tilberede en alkoholholdig tinktur trenger du 50 g blomster og 500 ml vodka av høy kvalitet.

Merk følgende! I henhold til reseptene for medisinen må du samle blomster i begynnelsen av spiringen slik at det ikke er eggstokker.

De innsamlede blomsterstandene plasseres i en mørk glassflaske og fylles med vodka. Fartøyet fjernes i et mørkt rom i 14 dager. Innimellom rystes innholdet. Du kan bruke tinkturen etter å ha filtrert 30 dråper i en halv time før måltider. Dråper drikkes daglig i 30 dager 3 ganger om dagen.

For behandling av tromboflebitt vil resepten være litt annerledes:

  • vodka - 100 ml;
  • hakkede kastanjer - 10 g.

Bruk en blender eller kaffekvern for å male frukten. Pulveret helles med vodka og oppbevares på et mørkt sted i minst 10 dager. Etter det filtreres innholdet og helles i en steril krukke.

Funksjoner i resepsjonen: Tilsett 30 dråper tinktur hver gang før måltider til 60 ml vann. Behandlingsforløpet varer ikke mer enn 14 dager, og ta en pause for samme tid.

Hvordan lage kastanjer hjemme

Ofte blir fruktene av kastanjetreet stekt eller bakt. Fremgangsmåten er enkel, men det er noen nyanser du bør ta hensyn til:

  1. Vask innhyllingsnøttene med kaldt vann og tørk godt.
  2. Før du steker eller steker, kuttes hver frukt med en skarp kniv fra en konveks del. Den nederste, flate delen av valnøtten må forbli intakt. Et snitt er en nødvendig prosedyre, ellers vil fosteret sprekke under varmebehandling.
  3. I en beholder legges kastanjene først på den flate siden, så begynner de å røre kraftig.
  4. Når den er klar, blir hver frukt avslørt på stedet for snittet.
  5. Skrell kastanjene med en gang mens de er varme. Hansker kan brukes hvis hendene dine ikke tåler høye temperaturer.

Viktig! Steketiden må følges strengt i henhold til oppskriften, slik at kjernene forblir ømme og ikke seige.

For å tilberede en deilig rett kan du bruke:

  • en stekepanne med tykk bunn og vegger eller en kjele;
  • stekeskap;
  • mikrobølgeovn;
  • grille;
  • multikoker.

Hvordan steke kastanjer hjemme i en stekepanne

Ingen olje er nødvendig for å steke kastanjetreet i en panne eller kjele. Prosessen utføres i en tørr beholder.

Merk følgende! Det anbefales ikke å bruke nye beholdere, da det er umulig å vaske dem etter steking for å fjerne brune flekker.

Frukt med snitt legges ut i ett lag og stekes under konstant omrøring i ikke mer enn 30 minutter.

I ovnen

Ovnen varmes opp til 250 grader. De kutte kastanjene legges ut på overflaten av et tørt ark og sendes til ovnen, i henhold til oppskriften, i 10-15 minutter. Fra tid til annen blir fruktene rørt slik at de blir jevnt bakt.

Viktig! Ovnen kan tilberede et stort antall kastanjer, i motsetning til andre alternativer.

I mikrobølgeovnen

For steking i mikrobølgeovnen velges kastanjefrukt av samme størrelse slik at de er klare samtidig.

Fruktene, i henhold til anbefalingene i oppskriften, plasseres i en spesiell beholder, deretter fylt med vann med en tredjedel av volumet. Åpne beholdere plasseres i mikrobølgeovnen med maksimal effekt. Etter 5 minutter kan retten tas ut og straks skrelles fra skallet.

Kastanjer serveres varme. Avkjølt frukt har færre gunstige egenskaper.

Råd! Dryss dem med melis eller salt, avhengig av smak.

I en multikooker

Oppskriften på å lage kastanjer i en langsom komfyr er ganske enkel. Dette vil kreve:

  • 500 g nøtter med kuttede skall;
  • 4 ss. l. hvilken som helst vegetabilsk olje;
  • litt salt.

Gjør kutt på den konvekse siden av mutteren, hell deretter olje over fruktene, dryss på salt og bland godt. Ha fruktene i en bolle og sett multikookeren på bakemodus i en halv time.

Så snart signalet høres, blir kastanjene skrelt og servert.

Grillet

Det er praktisk å steke kastanjer i en spesiell grillpanne. En åpen ild vil brenne under fruktene, så arbeidet gjøres ute.

Det gjøres et grunt kutt på hver mutter for ikke å skade kjøttet. Fruktene blir dynket i kaldt vann i 2 timer. Om ønskelig kan vannet saltes.

Våt frukt legges ut på et rist, under hvilket det er varme kull (dette kan tydelig ses på bildet ovenfor).

For å gjøre kjernene saftige og ømme, rør innholdet i risten, og unngå kraftig bruning. Beredskap bestemmes ved å åpne skallet.

Råd! Du kan bruke mikrobølgeovnen til å steke kastanjer.

Kalorikastanjer

Hvert produkt har sin egen ernærings- og energiverdi. Det er annerledes for rå og stekte kastanjer.

Indikatorer per 100 g produkt

Rå nøtter

Stekte nøtter

Næringsverdi (kcal)

166

182

Proteiner (g)

3,4

3,2

Fett (g)

3,0

2,2

Karbohydrater (g)

30,6

33,8

Merk følgende! Dampede spiselige kastanjer anbefales for kostholdsnæring, fordi produktet beholder alle næringsstoffene, men næringsverdien er bare 56 kcal.

Kontraindikasjoner

Til tross for at spiselige kastanjer har gunstige egenskaper, på grunn av kontraindikasjoner, kan ikke alle spise dem.

Når nøtter ikke anbefales:

  • med høyt blodtrykk;
  • med uregelmessigheter i menstruasjonen;
  • mens du bærer en baby;
  • hvis en person har diabetes mellitus;
  • i nærvær av indre blødninger.

Spiselig kastanje kan ikke bare gi fordeler, men også skade, før du starter behandlingen er det nødvendig å gjennomgå en undersøkelse og få en legens anbefaling.

Det er flere kontraindikasjoner, men de relaterer seg til samlingen av medisinske råvarer - bark, blader, blomsterstand og frukt av kastanjetrær:

  • det skal ikke være veier i innsamlingsområdet;
  • du kan ikke plukke frukt i nærheten av fabrikker og dumper;
  • planter som vokser i byen er også uegnet til å skaffe medisinske råvarer.

Faktum er at kastanjer absorberer alle skadelige stoffer fra luft og jord, akkurat som alle planter.

Konklusjon

Å vite oppskriften på matlaging av kastanjer, kan du gi en familie medisiner og deilige retter. Det er best å koke frukten umiddelbart etter modning, før kjøttet har tørket naturlig.


Se videoen: Bee making honey even in bad season (Desember 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos