Bruksanvisning

Hvit sopp: hovedtyper og samlingssteder

Hvit sopp: hovedtyper og samlingssteder


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ceps vokser i forskjellige regioner og vises til forskjellige tider. Når du samler, må du være i stand til å skille spiselige hvite arter fra giftige varianter.

På hvilke steder liker porcini-sopp å vokse

De viktigste soppflekkene er bare kjent for erfarne soppplukkere. Bare når du vet hvor steder de "edle" hvite vokser, kan du høste en høy avling. Et kjennetegn ved hvite er deres hyppige leveområde i nærheten av flyveplager. Og tilstedeværelsen i skogen av store mengder grønnsaker for boletus er uakseptabelt - på slike jordarter vokser ikke fruktkroppene til porcini-soppen.

Høy produktivitet av denne skogsdelikatessen er preget av furu- og barskogplantinger, så vel som gamle blandede og lauvskoger med en overvekt av bjørk. Det er i slike massiver, etter kraftig regn, at de første fruktkroppene dukker opp. Hvis været om sommeren er varmt og ganske fuktig i lang tid, vil soppen gå "i bølger." Som praksis viser, vokser porcini-sopp selv i taigaen. Det optimale temperaturregimet for aktiv frukting i perioden juli til det siste tiåret av august er 15-18 ° C, og i september - ikke høyere enn 8-10 ° C.

Blant annet når du søker etter hvite, må du fokusere på egenskapene til sorten. Arten er mørk bronse som oftest vokser i eikelunder, i skogsoner med en overflod av hornstråle og bøk. Bjørkearten foretrekker bjørkelunder og skog, skogsstier og kanter. Pine boletus sees sjelden voksende i granskog, og gran variasjonen, tvert imot, er ganske aktivt utvikler i gran og gran plantasjer.

Hvor raskt kan du finne en hvit sopp i skogen

Typer porcini-sopp

Hvor lenge hvite eller boletus bærer frukt, og når de aktive periodene med massefrukt begynner, avhenger av artens egenskaper. Som regel perioden med fullstendig modning av fruktkroppen tar bare noen få dager, men etter et par uker begynner den ovennevnte delen å eldes aktivt. Nitten former for ceps er kjent, hvorav gran- og furusortene, samt bjørk-, eik- og mørkbronsearter, som bør behandles riktig etter innsamling, er vanligst. Fra fruktkropper kan du lage både første og andre kurs, samt alle slags snacks og tilberedninger.

Hvit soppbjørk

B.betulicola - også kjent med navnet Colossus. Hetten har en pute- eller flatere form, dekket med en glatt eller lett skrukket, blank, hvitaktig oker eller lys gul hud. Soppmassen er hvit, med tett struktur, med en uttalt sopparoma. Benet er tønneformet, av en kontinuerlig type, med en veldig karakteristisk hvitbrunaktig flekker og et overfladisk hvitt nett. Det skiller seg i dannelsen av mycorrhiza med bjørkeplantinger.

Hvit sommer sopp

B. reticulatus er en av de tidligste og mest vanlige variantene, med en sfærisk, konveks eller polstret hettedel med litt fløyelsaktig eller karakteristisk sprekk overflatehud av kaffe, brunaktig, gråbrun, lærbrun eller okerfarging. Benetes område er klubbformet eller sylindrisk, dekket med et hvitaktig eller brunt nettmønster. Massen er tilstrekkelig tett eller lett svampete, fjærende, hvit, med en behagelig sopparoma og søt smak.

Boletus edulis mørk bronse

B.aeraus - har en ganske stor hettdel, med et rørformet lag festet til benområdet. Benet er relativt høyt, kraftig, kraftig. Kjøttet er hvitt, ganske hardt i ungdommen og mykere hos voksne. Det er en ganske mild sopparoma og en behagelig smak.

Boletus gul

B.junquilleus - utmerker seg med en konveks og halvkuleformet, noen ganger flatere hettedel, dekket med en glatt eller lett rynket, gulbrun hud. Massa med tilstrekkelig tetthet, uten uttalt sopparoma, lys gul farging, raskt blåaktig på snittet. Benet er kraftig og ganske tykt, knollformet, av kontinuerlig brunfarge, med et karakteristisk nettmønster på overflaten.

Halvhvit sopp

B.imrolitus - danner en hettedel som er konveks, puteformet eller strukket i form med en fløyelsaktig eller glatt leirskinn. En rødaktig, lys grå eller oliven nyanse kan være til stede på overflaten. Benetes område er knebøy, tuberoid-hovent eller sylindrisk i formen, med en svak ruhet eller dekket med et ikke så uttalt nettmønster. Kjøttet er tykk-kjøttfull, blek gul farging, og skifter ikke farge på kuttet, med en søt smak og litt karbolisk aroma.

Kort boletus

B. arndiculatus - har en gulbrun, rødbrun eller brunbrun hatt, hvis overflate kan være fløyelsaktig, pubescent og matt, med veldig lite langsgående fibrillering. Formen på hatten er halvsirkelformet eller konveks. Ben med nettmønster, sitrongul eller rødbrun i fargen, sylindrisk eller kølleformet. Masse med tilstrekkelig tetthet, intenst gul farging, på kuttet blå, med en behagelig smak og sopparoma.

Når og hvor høstes porcini-sopp i Russland

Edelhvite er preget av dannelse av mykorrhiza med planter i lauvskog og barskogplantinger. Oftest dannes fruktkropper under bjørker og eik, furu og gran. Vokser massivt og ensomt i forskjellige skogtyper, men er ekstremt sjelden på vannete jordsmonn. Rikelig frukt er observert fra juni til midten av oktober. På vårt lands territorium lever porcini-sopp hovedsakelig i den europeiske delen. Et høyt fruktingsnivå observeres i Vest-Sibir og Nord-Kaukasus. Øst-Sibir og Fjernøsten skiller seg ikke fra i overflod av "edle" hvite.

Hvor porcini-sopp vokser i Ukraina

Gunstige jord- og klimaindikatorer i Ukraina skaper svært gunstige forhold for vekst og utvikling av fruktkropper. Spesielt kjent og verdsatt blant soppplukkere Verkhovyna i Karpaterne, Bukovina i Chernivtsi-regionen, Mukachevo-distriktet og Transcarpathia, Lviv og Ternopil-regionene, samt Polesie og Zhytomyr-skogene.

Overfloden av hvite bemerkes i Tsjernihiv-skogene og på begge sider av Kievhavet. I de store skogene som ligger i Cherkasy-regionen er det også steder rike på porcini-sopp. I varme og fuktige somre kan du ta en "stille jakt" i Uman-distriktet i Cherkasy-regionen, der boletus er ganske aktiv og langsiktig frukting i flere skogsoner samtidig: Sinitsko-Palansky skogbruk, nær landsbyene Gorodetskoye og Romanovka.

Hvordan ceps vokser

Krydre og samle steder porcini sopp i Tyskland

Det skal bemerkes at Mer enn tusen arter av sopp vokser i skogene i Tyskland og naboland. Den sørlige delen av Tyskland er kjent for et stort antall lauvskog, men soppplukkere er ekstremt sjeldne. Den tyske befolkningen foretrekker å kjøpe sopp i butikker der champignon og østerssampling dyrket i drivhusforhold selges året rundt, og i flere måneder så skog sopp som ceps og ekte kantareller.

“Edel” hvite vokser i nesten alle skogsoner og blandingsplantinger i landet. Det må imidlertid huskes at i henhold til tysk lov er det i noen skogområder forbud mot å plukke skogssopp. For eksempel i Bayern vil innsamling av mer enn 400 g fruktlegemer straffes med en ganske høy bot.

Hvor og når du skal se etter porcini-sopp i Hviterussland

En betydelig mengde soppmark ligger i nærheten av Vitebsk og Minsk. De mest populære soppstedene inkluderer Logoisk, Khatyn-skoger, i tillegg til landsbyene Ilya og kolonner og beplantninger i nærheten av Talka stasjon. Overfloden av hvite vokser utenfor territoriet til rekreasjonssenteret "Economist" og mot landsbyen Mikolaevschina, så vel som i skogsoner i nærheten av Logoisk, Pleshchenitsy og Zembin.

Erfarne soppplukkere er klar over at det er nødvendig med en periode med hyppige, men ganske moderat regn, så vel som et temperaturregime på 18-20 ° C, for masseutseendet til fruktkroppene til makromyceter fra tilbehørslegemet. Det er disse forholdene som er mest gunstige for rik frukting og bidrar til høyest mulig utbytte av skogbolet.

Nyttige egenskaper til porcini-sopp


Se videoen: Sopp på 1-2-3: Hvit fluesopp (September 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos