Et forslag

Goji bær (kinesisk dereza): medisinske egenskaper og forbruksegenskaper

Goji bær (kinesisk dereza): medisinske egenskaper og forbruksegenskaper


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Goji bær er et kostholdsprodukt som raskt får aktiv bruk blant tilhengere av et sunt kosthold, fordi bare en håndfull erstatter en daglig porsjon grønnsaker og frukt og kan forlenge livet.

Hvor vokser og hvordan ser vanlig dereza ut (goji)

Det engelske navnet på bush er Goji berry (goji berry), det latinske navnet er Lycium barbarum. Fødestedet til planten er Tibet. Noen mener at disse bærene er relatert til berberis, men denne oppfatningen er feil. Planter har bare en ekstern likhet.

I naturen vokser planten i Kina, foretrekker å bosette seg i Himalaya-skråningene. Siden klimaet som er etablert ved foten, ikke er egnet for industriell dyrking, blir hoveddelen av produktet som markedet tilbyr, dyrket i nærliggende landbruksarealer. Av de mer enn fire dusin plantesortene med det vitenskapelige navnet Dereza, dyrkes vanlig Dereza. Siden hun er upretensiøs når hun forlater, er hun avlet opp i Afrika, asiatiske land, sentrum av Russland, fjellene i Kaukasus og Ukraina.

Det avlange knallrøde bæret er medlem av nattskjermfamilien, kjent for sin giftighet, for eksempel henbane og datura. Goji-frukt er giftige bare i frisk form. Etter tørking kan de konsumeres uten frykt. Tørkede bær har en søt smak og ligner ifølge noen rosiner, tørkede aprikoser eller bringebær og nattskjerm.

En høy busk, som når 3 - 3,5 m, har stikkende grener og tynne stengler, strødd med små blader. I løpet av blomstringsperioden er den dekket med syrinblomster, og deretter avlange mellomstore bær.

Andre navn på vanlig dereza

Løvfellende staude har flere navn: ulvbær, bulldurgun, tibetansk (kinesisk) berberis, lycium, lichium. I den kinesiske provinsen Ningxia kaller innbyggerne gotsibær. I noen territorier ble busken kalt en ulvebær, men ikke forveksle den med en farlig giftig ulvebast.

Om funksjonene i voksende dereza

Siden lusebusken er preget av upretensiøsitet, kan til og med en nybegynner-gartner vokse den uavhengig. Planten foretrekker solrike steder. For planting brukes frø eller frøplanter. Unge frøplanter begynner å bære frukt veldig tidlig, et par år etter plantingen.

Takket være det svært forgrenede rotsystemet vokser dereza raskt. Planten tåler frostige vintre og varme, tørre sommermåneder. Det krever ikke hyppig vanning. Det er nok å vanne 2 ganger i måneden.

Etter vinteren krever busken toppdressing. Gjødsel med kaliumnitrat og urea er egnet. Aske anbefales til alkalisk jord. På senhøstes anbefales det å plassere tørt løvverk under bunnen av planten og dekke det med snø.

Hvordan dyrke goji bær

Sammensetningen og ernæringsmessige verdien av vanlige dereza bær

Selv om nesten alle deler av en plante er verdifulle, er fruktene mest verdifulle. Bladverk og røtter inneholder mineraler og biologisk aktive stoffer, mange vitaminer, fenoliske forbindelser og steroidsaponiner.

Som en del av bærene er til stede:

  • vitaminer som styrker kroppen;
  • betakaroten;
  • mikro- og makroelementer;
  • aminosyrer som bremser aldring av kroppen;
  • proteiner;
  • mono- og polysakkarider.

Innsamling, høsting og lagring av goji bær

For fremstilling av medisiner brukes busker oftest, i sjeldne tilfeller løv og rotbark.

Høsting av modne bær foregår i solfylt vær, slik at produktet ikke er vått. For praktisk bruk anbefales det å spre en film eller stoff under busken og tappe på grenene, og opprettholde fruktene. Deretter itereres det fra overflødige elementer og spres ut i et tynt lag. For tørking anbefales det å velge et sted beskyttet mot solen. Et tegn på at bæret har tørket godt er peeling av skallet. Forseglet emballasje lar deg lagre råvarer i mer enn et år.

De helbredende egenskapene til vanlig dereza

På grunn av de mange helbredende egenskapene, har kinesiske bær fått kallenavnet middelet mot tusen plager. I tillegg gir planten energi og forlenger livet. De viktigste fordelaktige handlingene inkluderer følgende:

  • kampen mot neoplasmer, forebygging av kreft, diabetes og Alzheimers sykdom;
  • styrke det kardiovaskulære systemet, normalisere hjertemuskelen;
  • tilstedeværelsen av polysakkarider som toner kroppen;
  • takket være adaptogen vises aktivitet og utholdenhet;
  • påfyll av gunstig tarmmikroflora og vedlikehold av dens vitale aktivitet;
  • profylakse for hypertensjon;
  • nyttig for synet lutein beskytter linsen mot mulige patologier;
  • regelmessig bruk av bær eliminerer overflødig fettvev;
  • normalisere bevegeligheten i fordøyelseskanalen, bidrar til å eliminere skadelige giftstoffer;
  • takket være fytosteroler normaliseres den hormonelle bakgrunnen;
  • siden stoffene som utgjør fruktene eliminerer mangelen på nyttige elementer, øker nivået av hemoglobin, søvnen forbedres og depresjonen passerer;
  • forbedring av hjerneaktivitet;
  • lykopen har en gunstig effekt på mageslimhinnen, aktiverer kroppens forsvar og har en forebyggende effekt på det kardiovaskulære systemet;
  • glykosider senker glukosenivået, noe som er spesielt viktig for pasienter med diabetes;
  • i stand til å gjenopprette den skadede strukturen av DNA.

Det er mulig at takket være de kinesiske mirakelbærene, tilhører innbyggerne i Himalaya-regionene hundreårene.

De helbredende egenskapene til goji bær

Bruk av vanlig dereza i medisin

Et uvanlig planteprodukt har blitt brukt siden antikken i tradisjonell medisin i asiatiske land og matlaging. Helbredende frukt vil bli inkludert i sammensetningen av forskjellige retter og drikke. Det anbefales ikke å konsumere mer enn 30 g tørt produkt daglig. Måter å bruke bær i mat på:

  1. Spis bær tørke tre ganger om dagen.
  2. Et avkok av frukt. Brygg 1 ss bær i varmt vann (300 ml) og la det småkoke på lav varme i 10 minutter. Fjern og insister 1 time. Sil deretter og tilsett kokt vann til det opprinnelige volumet. Bær som er igjen etter filtrering kan spises.
  3. Et avkok av rotbarken. Kombiner en dessertskje med tørt produkt med kokt vann (300 ml) og kok opp i 10 minutter. Sil etter en time og tilsett kokt vann for å oppnå 300 ml.
  4. Bladinfusjon. Tørre råvarer (1 skje) hell kokende vann (250 ml) og sil etter en tredje time.

I offisiell medisin brukes bær som et naturlig afrodisiakum som øker styrken. Den kinesiske planten brukes også av de som ønsker å forbedre kroppen, samt miste ekstra kilo.

Goji bær for vekttap

På grunn av innholdet av vitaminer og mineraler normaliseres fordøyelsessystemet, noe som fører til vekttap. I tillegg fremkaller de forfriskende egenskapene aktivitet, øker energikostnadene og forbrenner kalorier.

Bruken av dereza for å kontrollere appetitten begynte for århundrer siden. Når det drukner appetitten, reduseres matinntaket.

For å bli kvitt ekstra kilo med goji bær, Følgende tips må følges:

  • Hvis det er en følelse av sult under kostholdet, bør du spise flere bær eller drikke saften tilberedt fra dem;
  • bruken av en drink fra frukten av dereza, som tilberedes på følgende måte: 30 - 40 g bær å brygge og insistere i en time.

Det er nyttig å tilsette frukt i yoghurt eller blande med müsli. For å tilberede en deilig aromatisk te, må du legge 1 ss bær i en termos og helle varmt vann, men ikke kokende vann (250 ml) og insisterer i en halv time. Eventuelt kan fruktene føres gjennom en blender. Det er lov å tilsette litt honning, sitron eller appelsin til teen. En slik drink anbefales ikke å drikke med sukker.

Vekttap med goji bær tar lang tid, så tålmodighet kreves. Belønningen vil ikke bare være vekttap, men også stabilisering av metabolske prosesser, normalisering av leveren, galleblæren og normalisering av blodsukkeret.

Om kontraindikasjoner og skaden fra dereza

Siden en overdose frukt kan forårsake symptomer som forgiftning av giftige planter, for eksempel belladonna, bør de ikke misbrukes. Pasienten har utvidede pupiller, akselerert hjertefrekvens og munntørrhet. Annet enn det, Goji bær er forbudt i følgende tilfeller:

  • en sykdom ledsaget av feber;
  • individuell intoleranse mot enhver komponent som er en del av anlegget;
  • tilstedeværelsen av en allergisk reaksjon på pollen;
  • nedsatt karbohydratmetabolisme og problemer med blodtrykk;
  • patologi i luftveiene (astma, kortpustethet);
  • tendens til hyppig diaré;
  • økt gassdannelse i tarmen;
  • graviditet;
  • barn under 3 år.

Hvordan brygge goji bær

Siden oppfatningen om at en økning i doseringen vil føre til bedre resultater er feil, anbefales det ikke å ta dereza bær i store mengder. Du kan kjøpe produktet på apotek uten resept. Kostnadene avhenger av regionen.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos