Planter

Koriander: de helbredende fordelene med krydret urter

Koriander: de helbredende fordelene med krydret urter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Interessante legender handler om koriander. Folk tror at gress kan rense luften, forhekse en mann og trekke rikdom. Planteens helbredende kraft lar deg glemme noen sykdommer.

Hvordan ser koriander ut og hvor vokser den

Fødestedet til gress er Middelhavets kontinent. Latin-Amerika, Colombia, Venezuela - land som ikke representerer de fleste retter uten krydder. Beskrivelse av koriander:

  • rett stilk;
  • et stort antall tynne grener som strekker seg fra stammen og sidegrenene;
  • to typer bladblader: massiv, bestående av 3 blader, dissekert med serrated kanter.

Frø ligner runde burgunderbær med skarpe bart i bunnen. Nærmere håndtaket har frøene stilkens farge.

Et annet navn på koriander

Koriander og koriander er navnene på en plante, forskjellen i lukt. Det kan forklares med at begge navnene gir plantene deler:

  • Frø - koriander;
  • Blader - koriander.

Koriander i oversettelse betyr en bug eller en bug, luktende insekter ga en analogi til oppfatningen av krydder. Planten kalles annerledes. Del brukes bare i bestemte territorier. Dialektdialekter er assosiert med funksjonene i tale:

  • Kolyandr;
  • shlendra;
  • kishnets;
  • koriander.

Andre etter hvor de forekommer:

  • Persille fra Kina, Mexico og de arabiske landene;
  • Hamema;
  • Kishnish.

Urten er et krydder, velduftende krydder, regnes som en slektning av de populære urtene som ofte brukes i mat: dill, persille, anis. Busken dyrkes i alle land, den har en individuell lukt, spesielle evner og forskjellige bruksområder.

Medisinske egenskaper ved koriander

Sammensetning og medisinske egenskaper av koriander

Planten har spesielle egenskaper rot, gress og moden frukt. Sammensetningen av frøene er preget av metning av den essensielle oljen, i som inkluderer et stort antall næringsstoffer:

  • alkoholer linalool, borneol og geraniol;
  • desityl i syre og aldehydforbindelse;
  • organiske forbindelser: fellandren, sukrose;
  • fettsyreglyseridforbindelser;
  • soling elementer;
  • vitamin A, C;
  • frukt sukker;
  • druesukker;
  • hydrokarbon: terpin.

For å få en kilo olje, trenger du en centner av frø. Eterisk olje brukes ikke bare i tradisjonell medisin og legemidler. Det er tatt som en ingrediens for kosmetikk, parfyme og terapeutiske aromaterapimidler.

Bladene inneholder et vitaminkompleks, mineraler som er viktige for mennesker (natrium Na, kalsium Ca, fosfor P og jod I). Vitamingrupper:

  • B;
  • A;
  • PP;
  • E;
  • C;
  • Ruthin;
  • karoten.

En stor mengde kalium i planten, som har en helbredende rolle for hjertets arbeid. Korianderens helbredelsesmuligheter er kjent fra gamle manuskripter av Kina og Egypt. Beskrivelse av 4-5 århundrer gir kjennetegn på gressets egenskaper. Frø ble tatt med seg på militære kampanjer, lagt i faraoene. Urteevner:

  • Styrking av smak, appetitt;
  • Akselerering av prosessen med fordøyelse av mat;
  • Sweatshops-effekt.

En del av egenskapene tillot planten å bli brukt som behandling mot vanlige og sjeldne sykdommer:

  • Gastritt: lindrer smerter;
  • Blærekatarr: fjerner smerter under urinproduksjon, reduserer antall bakterier.

Olje ødelegger mer enn 20 typer mikrober. Den mest kjente:

  • E. coli;
  • Staphylococcus aureus;
  • Salmonella.

Koriander forbedrer funksjonen i muskelvevet i hjertet, styrker blodkarene. De lager skjær fra koriander. Det er en del av en rekke terapeutiske tiltak og har en helbredende effekt:

  • Styrker tannkjøttet, reduserer og stopper blødning;
  • Fjerner manifestasjoner av stomatitt;
  • Regulerer blodsukker;
  • Aktiverer øyemuskulaturen;
  • Styrker synsnervene.

En løsning i vann gir effekt for halsbrannanfall, fjerner magesmerter, hjelper til med å unngå burping og helbreder slimhinnen i munnen.

Frø er med på å skjule lukten etter å ha tatt alkoholholdige og alkoholholdige drikker. De settes i vodka for å redusere rusens hastighet. Det bemerkes at bakrus-syndromet etter denne metoden er mye mindre og forsvinner uten tegn til alvorlig bakrus.

Koriander forbedrer hudens tilstand, fjerner betingelsene for utseende av kviser. Andre gressaksjoner:

  • sårheling;
  • beite av galle;
  • virusbeskyttelse;
  • antiseptisk.

Korianderte hjelper med å lindre allergiske reaksjoner. Den fjerner giftige stoffer fra kroppen, lindrer kløe.

Hvordan samle og lagre frø og frukt av koriander

Samlingen blir utført i august, i løpet av perioden med full modning av frø. Umodne frø har en ubehagelig lukt av råte. Velg en tørr, varm dag. Skjær av de øvre delene (paraplyer), legg ut i et tørt rom, hvor det ikke er sol. Råvarene blir tresket, restene fra paraplyene blir fjernet.

Det er bedre å lagre medisinmaterialet i vevsposer, papp eller papirkasser (poser), vanlige glasskar. Det er viktig at fuktighet ikke kommer inn i krydderne.

Bruken av koriander i tradisjonell medisin

Oppskrifter laget på grunnlag av blader og frø kan bremse og eliminere en rekke patologiske manifestasjoner fullstendig.

Influensa, diaré, magekramper, gastrointestinale lidelser.

  • infusjon: Frøene males til pulver, insisterte på vann, andelen av sammensetningen er 30 g / 1 l.
  • skjær: Helbredende infusjon i volumet av ett glass blandes med 40 g vodka.

Lukt fra munnen.

  • avkok: 3 g tørket råstoff helles i 100 g kokende vann. Stek i 7-10 minutter. Blandingen skylles med en munn og svelges deretter.

Hvordan dyrke koriander året rundt

Hvordan bruke korianderfrø for å behandle kvinner

For kvinners hud er gress et utmerket middel for å bevare ungdom og elastisitet. Koriander og koriander er en del av gruppen av naturlige afrodisiaka. Hvis du tar noen brosjyrer, vil kroppen gi seksuell aktivitet og ønske om intime forhold. Andre legende evner for kvinner:

  • regulering av månedlige sykluser;
  • stressavlastning;
  • styrke og gjenopprette hårets helse;
  • eliminering av aldersflekker;
  • vev regenerering.

Kvinner bruker medaljer med dråper olje for å opprettholde en rolig, balansert tilstand og selvtillit.

Fjell koriander i matlaging

Smaksavhengighet til tørt gress er forskjellige avhengig av nasjonalitet. Alle land har koriander og koriander - krydder, noe som er vanskelig å nekte. Jeg blander dem med andre krydder for å få en ny smak:

  • med pepper av forskjellige varianter (hvit, svart);
  • med selleri;
  • med karvefrø;
  • med fennikel.

I sommersalater, tilsett koriander for å endre smaken på en kjent rett. I de fleste tilfeller blir gresset lagt til den ferdige parabolen, plassert ved siden av. Smak gjør det mulig å øke appetitten og få nye smaksopplevelser. De grønne dekorerer det første og andre kurset, smørbrød. Kvistar forandrer smaken på fisk- og kjøttretter. I noen folkeslag er greener pakket inn i kaker, bakt i brødmel. Dette er ikke til å si at alle vil like krydderet. Oftere er det 50/50. Men det er det unike med bladene på planten.

Tørkede frø blir komponenter av følgende produkter:

  • Marinader til kjøtt;
  • pølser;
  • oster;
  • Bakeriprodukter: muffins, rundstykker, pepperkakekaker, informasjonskapsler. Det mest kjente er Borodino-brød, drysset korianderfrø på toppen.

Frø er en del av grønnsaks- og soppsupper. Lag et kosttilskudd for gjæring av kål, i en marinade for konservering av agurker og sopp.

Kaukasiske nasjonale retter kan ikke lages uten aromatiske urter:

  • adjika fra Abkhasia;
  • Satsebeli fra Georgia;
  • tkemali saus fra Georgia;
  • nasjonal kharcho suppe;
  • kebab fra Kaukasus, Sentral-Asia og Tyrkia;
  • Georgiske røde bønner Lobio.

Bruken av koriander (koriander) i kosmetologi

I kosmetikkindustrien brukes olje og frøekstrakt. De introduseres i sammensetningen av hudpleieprodukter:

  • tonic;
  • krem:
  • lotion.

Komponentene i koriander er med på å raskt fjerne kviser og kviser i ansiktet, renser fra peeling, lindrer puffiness, fjerner poser under øynene. Koriander kremer bleker huden. Gress er en integrert del av anti-age-serien med produkter som lover bevaring av ungdom og skjønnhet i utseendet.

Kosmetologer velger gress for å lage hårpleieprodukter. De styrker hårsekkene, bremser ned grått hår, forbedrer tilstanden til fet hårtype, fjerner flass. Planten nærer aktivt hodebunnen og styrker hårstrukturen.

Et ekstrakt fra tørkede frø blir tilsatt for å skape spesielle lukter av kremer, såper, deodoranter og aromatiske produkter.

Korantro kontraindikasjoner

Den spesielle sammensetningen og aromaen kan føre til bivirkninger:

  • kvaliteten på natten hvile forverres;
  • tale inkonsekvens vises;
  • evnen til å konsentrere seg svekkes;
  • minnet synker.

En stor mengde greener i maten påvirker regelmessigheten i menstruasjonssyklusen, forstyrrelser oppstår, og det er en aktivering av sykdommer i det kvinnelige reproduktive systemet. Derfor anbefaler jeg deg å bruke en begrenset mengde, for ikke å bli revet med krydder.

Kontraindikasjoner for inntak og bruk i mat:

  • Graviditetsperioden: det er en provokasjon av for tidlig fødsel.
  • amming;
  • Etter hjerteinfarkt, hjerneslag;
  • Blodproppdannelse;
  • Hypertensive kriser;
  • Iskemi i hjertet.

Hvordan lage tomatsaus med koriander

En fantastisk aromatisk plante brukes oftere som krydder for matprodukter, men de gunstige helbredende egenskapene til planten er ikke mindre viktige. Friske, tørkede blader med lite kaloriinnhold øker en viktig egenskap.


Se videoen: Rezept Koriander richtig putzen und verarbeiten (August 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos