Råd

Porfyrporfyr: beskrivelse og bilde, spiselighet

Porfyrporfyr: beskrivelse og bilde, spiselighet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porfyrporfyr, også kalt sår lilla eller rødsporøs porfyrellus, tilhører soppene til slekten Porphyrellus, familien Boletaceae. Til tross for dens ytre likhet med mange spiselige sopp med god smak, har den en ganske ubehagelig aroma.

Beskrivelse av porfyrporfyrspore

Porfyrporfyr er en middelmådig sopp, som utad ligner på boletus og boletus, men samtidig har den ikke lyse nyanser i fargen. Dyster og lite bemerkelsesverdig, denne soppen ser ut til å indikere at det er bedre å ikke samle den.

Faktisk ser det virkelig ut som noen verdifulle arter. Hatten er matt, grå, mørkere på snittet, størrelsen varierer fra 4 til 12 cm. Formen er halvkuleformet, oppblåst, med alderen åpnes den og blir puteformet. Tørr og glatt å ta på, kan sprekke når den vokser nærmere kanten.

Det sporebærende laget er rørformet og vokser ikke til pedikelen. Når du trykker på hetten, endrer den farge fra gulgrå til blåbrun. Sporer er ellipsoide, pulverfargen er rødbrun.

Fruktkroppens overflate er fløyelsaktig. Lukten og smaken er ubehagelig, så denne soppen har ingen kulinarisk verdi. Benet er sylindrisk, ofte glatt, har en lysebrun fargetone, lengden avhenger direkte av vekstforholdene og kan være fra 8 til 10 cm med en tykkelse på opptil 2 cm.

Merk følgende! På fuktige steder strekkes porfyr, og beinet kan nå opptil 12 cm, i tørr jord er det underdimensjonert.

Er det mulig å spise porfyrporfyr

Porfyrporfyr er en betinget spiselig variant. I henhold til sin kulinariske verdi tildeles den til den andre kategorien.

Smak kvaliteter av soppporfyrporfyr-spore

Siden soppen tilhører den andre kategorien, blir den sjelden spist. Og alt på grunn av den ubehagelige smaken og den skarpe lukten, som kan vedvare selv etter langvarig varmebehandling. Når det er ferskt, er dette eksemplaret slett ikke egnet for matlaging, siden det er i stand til å mette alle ingrediensene med sin bitre smak, noe som vil ødelegge parabolen helt. Noen kulinariske eksperter tyder fortsatt på å marinere dette skogproduktet på en varm måte med mye krydder og krydder.

Falske dobler

Porfyrporfyr-spore blant giftige og uspiselige sopp har ingen likheter. Men etter å ha møtt ham i skogen, kan en uerfaren soppplukker forveksle denne prøven med:

I motsetning til alle de beskrevne prøvene, er det veldig lett å gjenkjenne porfyrisk porfyr, fordi dens masse, når den er brutt, avgir en skarp lukt som er fraværende i andre sopper.

Innsamlingsregler

Du kan møte denne arten i barskog, sjeldnere løvskog. Den vokser i gress eller tørt tre.

Hvis du planlegger å samle denne soppen, bør du gjøre det i skogen. Det er sterkt motet å bruke eksemplarer som vokser i skogplantasjer nær veier eller forskjellige industribedrifter.

Bruk

Tilhørende den andre kategorien, brukes porfyrsporeporfyr praktisk talt ikke til matlaging. Vanligvis syltes det bare om vinteren med forskjellige urter og krydder.

Viktig! På grunn av sin bitre smak, bør den ikke tilberedes med andre arter, da dette vil påvirke deres smak.

Konklusjon

Porfyrporfyr er spiselig. Men uerfarne soppplukkere kan bli veldig skuffet når de tilbereder den, siden retten ikke vil være appetittvekkende i det hele tatt: med en ubehagelig aroma og en forferdelig ettersmak.


Se videoen: Hva skjer med helsa til psykisk syke når de får jobbe? (Desember 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos