Et forslag

De legende og fordelaktige egenskapene til bokhvete

De legende og fordelaktige egenskapene til bokhvete


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bokhvete, som er dyrket i åkrene, tilhører bokhvete-familien. Det inkluderer flere varianter av planter. Følgende varianter vokser i Europa: dyrket bokhvete og tatarisk bokhvete.

Felter sås vanligvis med en dyrket bokhvete art, og den andre arten er et ugras. Tatar-arten er en lav plante, buskene er svært forgrenede, løvet er bredt petiolat. Blomstene er grønlige med en gul skjær, liten, fullstendig uten aroma.

Opprinnelse og botanisk beskrivelse av bokhvete

Bokhvete ble dyrket som kultur for flere årtusener siden i Sørvest-Asia (i India og Nepal). Denne frokostblandingen "kom" til Russland fra Hellas, og det er derfor den kalles "bokhvete".

Den bokhvete, som er sådd i industriell skala og som vi er vant til å se på bordet vårt, har en rett stilk, grønn i fargen, med en litt rød fargetone. I løpet av modningen blir fargen på stilkene gradvis knallrød. Bladverket er i form av trekanter, grønt. Bladverket er nakent, de nedre bladene vokser på petiolene, og de øvre sitter på stilken.

Rotsystemet til denne frokostblandingen er den sentrale, lengden på hovedroten kan nå 45 - 48 cm. Men massen av bokhvete røtter er liten og utgjør bare 12 - 13% av plantens totale masse.

Blomstene er små, består av 5 kronblad, de er malt i forskjellige nyanser av rosa. Blomstene samles i racemose blomsterstander, hver nummererer fra 500 til 1800 stykker mannlige og kvinnelige blomster. Hvis været er gunstig, blomstrer denne kultiverte planten omtrent 45-60 dager. Dette årlige er vedlikeholdsfritt.på en busk av bokhvete kan du derfor finne knopper, blomstrende blomster og begynne å modne fruktene. Høstes vanligvis det siste tiåret av september.

Blomstrende bokhvete ser uvanlig vakker ut - et felt dekket med hvite og rosa blomster, over hvilke utrettelige bier surrer, ser ut som et stort slør, svaiende fra det minste vindpustet.

Denne kornplanten er en av hovedavlingene som dyrkes av mange gårder i landet vårt. Og bokhvete, oppnådd etter bearbeiding av moden frukt, er en av de mest populære matvarene.

Hvor vokser bokhvete i Russland

Selv om denne kornavlingen ikke er for lunefull, vokser den mye bedre på visse typer jordsmonn. Utbyttet av denne avlingen avhenger også av de klimatiske forholdene i vekstregionen. Det beste utbyttet av denne avlingen er observert i skogstappen, så vel som i Polesie.

Den beste jorda for å plante denne avlingen er lett, løs, som raskt varmes om våren i solen. I jorda må det være en tilstrekkelig mengde næringsstoffer, hvis det er utarmet, så om høsten, under pløying, er det nødvendig å tilsette organiske og mineralstoffer. Jorda skal ikke være sterkt sur, jordens optimale surhet er nøytral (eller svakt alkalisk).

Tunge jordsmonn der fuktighet kan stagnere er ikke egnet for å plante bokhvete - på slike jordarter vil avlingene være for liten.

Bokhvete som en siderat

Denne kulturen er vanligvis plantet ganske sent, så hovedoppgaven under jordbehandling er å bevare fuktighet. I tillegg er det nødvendig å overholde reglene for vekstrotasjon, plante bokhvete etter de "riktige" avlingene. De beste forløperne for bokhvete er:

  • vinteravlinger;
  • erter, bønner, soya;
  • radavlinger.

Etter kornvekster er det bedre å ikke plante dette kornet, siden jorden er sterkt forurenset med ugras, noe som reduserer bokhveteutbyttet betydelig. Utbyttet av denne kornavlingen vil også være lavt hvis det plantes etter poteter, en syk nematode eller etter havre.

Men bokhvete fortrenger ofte ugress fra åkeren, derfor brukes ikke ugressmidler der det vokser.

De legende egenskapene til bokhvete

I vårt land ble det spist grønn bokhvete til midten av forrige århundre - denne fargen forklares med metoden for behandling av korn. Og slik frokostblanding er mye mer gunstig for menneskekroppen - det hjelper med å gjenopprette kroppen mer effektivt etter alvorlige sykdommer.

Sammensetningen av denne frokostblandingen inneholder et stort antall vitaminer og mineraler, noe som forklarer fordelen som et lavkaloriprodukt, uunnværlig for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, i tillegg:

  • bidrar til forbedring av hjernen;
  • bidrar til forbedring av metabolske prosesser;
  • fremmer dannelsen av "godt" kolesterol i kroppen;
  • hjelper til med å "rense" fartøyene;
  • øker nivået av hemoglobin i blodet,
  • forbedrer kjønnsorganet;
  • øker immunforsvaret;
  • Hjelper med å helbrede hudsår raskere.

Hva er fruktene av planten

Hovedverdien av bokhvete ligger i fruktene. Bokhvete inneholder følgende gunstige stoffer:

  • sporstoffer: P, Al, K, B, Sr;
  • vitaminer: A, E, B;
  • folsyre;
  • noen aminosyrer;
  • fiber.

Grøt fra denne frokostblandingen hjelper til med å rense leveren av skadelige stoffer og giftstoffer, forbedrer blodsirkulasjonen og hjernernæring, syn, hørsel. Det er bokhvete (sammen med havregryn) som er inkludert i kostholdet for pasienter med diabetes type 1.

Hva er blomster og blader av bokhvete verdsatt for?

Bokhvete blomster og løvverk har også medisinske egenskaper, de aktivt brukt i tradisjonell medisin i forskjellige land med følgende sykdommer:

  • bronkitt, laryngitt, faryngitt og andre inflammatoriske prosesser i luftveiene;
  • å lindre smerter med radikulitt;
  • for å styrke fartøyene og veggene deres.

På basis av blomster og blader lager avkok og infusjoner som kan brukes til intern bruk, og i form av kremer og komprimerer - til utvendig bruk.

Bokhvete-funksjoner

Tradisjonelle medisinoppskrifter som bruker bokhvete blomster

For hoste, så vel som for behandling av betennelsesprosesser i luftveiene, er det verdt å brygge en infusjon av bokhvete blomster. Det skal være 18 - 20 g blomster, hell 2,5 kopper kokende vann og la stå i 120 minutter. Beholderen med infusjonen lukkes deretter på toppen med en plate eller lokk. En voksen bør drikke denne infusjonen i stedet for te flere ganger om dagen.

De tørkede luftdelene av denne kornavlingen (0,5 kopp) brygges med en liter kokende vann, insisterer. Drikke skal avkjøles tilførsel med:

  • leddgikt (opptil en liter infusjon per dag);
  • nevrasteni;
  • reduksjon i press og generell svakhet.

Infusjoner basert på bakken deler av bokhvete brukes til å behandle betennelse i mandlene eller strupehinnebetennelse.

Bokhvete spirer i diettmat

Det er bedre å spire grønn bokhvete - det er det som vanligvis er inkludert i menyen for kostholdsernæring. Spiret grønn bokhvete normaliserer stoffskiftet i kroppen, den har veldig få kalorier, så slike bokhvete frøplanter lar deg bekjempe overflødig vekt.

Bokhvete kontraindikasjoner

Denne frokostblandingen er veldig nyttig for menneskekroppen, så mange er overbevist om at det rett og slett ikke er noen kontraindikasjoner for dets inkludering i kostholdet.

men noen kontraindikasjoner for bokhvete finnes fremdeles:

  • denne frokostblandingen bidrar til den aktive dannelsen av galle;
  • gasser i tarmen;
  • økt tarmmotilitet.

Og grønn bokhvete bør ofte og i store mengder ikke spises av mennesker som har økt blodpropp.

Bokhvete som honningplante

Bokhvete honning regnes som en av de beste blant birøktere. Bokhvete blomster er fantastiske honningplanter, tidspunktet for deres blomstring avhenger direkte av værforholdene. I den solfylte sesongen blomstrer ikke bokhvete blomsterstander før 1,5 måneder. Aromaen av små blomster tiltrekker bier. Disse flygende insektene fra en hektar bokhvete samler opptil to hundre kilo honning som er veldig nyttig for helsen, som har en ganske skarp aroma og smak.

Fersk bokhvete honning er brun. Det krystalliserer ikke på lenge. En vanlig bokhvete honning skal spises av mennesker med følgende sykdommer:

  • med høyt blodtrykk;
  • forskjellige sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
  • forbedrer stoffskiftet i kroppen;
  • øker hemoglobin, inneholder en stor mengde jern, derfor anbefales det for fremtidige mødre som mat;
  • nødvendig for de som blir frisk etter operasjonen eller et stort blodtap.

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning av greske gryn

Uristet bokhvete inneholder:

  • 20% protein;
  • 4% fett;
  • 76% karbohydrater;
  • vitaminer fra gruppe B, U, P, K;
  • et antall naturlige syrer;
  • fiber;
  • sukker;
  • et antall makro- og mikromineraler.

Proteinene som utgjør bokhvete tas lett opp i fordøyelseskanalen i menneskekroppen, og karbohydrater, tvert imot, blir behandlet i lang tid i fordøyelseskanalen, så bokhvete gir en person en metthetsfølelse i lang tid.

Fordelen med denne frokostblandingen er ubestridelig, det er ikke for ingenting at legene vanligvis inkluderer korn basert på det i kostholdet for mange sykdommer der du trenger å sitte på ganske strenge dietter.

Fordelene med bokhvete honning

Ikke bare korn, men også bokhvete honning er et veldig nyttig produkt som bør spises selv av helt sunne mennesker. Og skallet som er igjen på kornet etter bearbeiding av bokhvete brukes til å fylle ortopediske puter og madrasser.


Se videoen: Why your shoddy memory is actually a good thing (September 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos